سوڊيم Hexametaphosphate

1. کاڌي جي صنعت ۾ مکيه ايپليڪيشنون آهن:
(1) گوشت جي شين، مڇيء جي سسج، هيم، وغيره ۾ استعمال ٿيل، اهو پاڻي جي رکڻ جي صلاحيت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، پابند ملڪيت کي وڌايو، ۽ چربی آڪسائيڊشن کي روڪڻ؛
(2) جڏهن بينن جي پيسٽ ۽ سويا ساس ۾ استعمال ٿئي ٿي، ته اهو بي رنگ ٿيڻ کان بچائي سگهي ٿو، ويسڪوسيٽي وڌائي سگهي ٿو، خمير جي مدت کي مختصر ڪري سگهي ٿو ۽ ذائقي کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو؛
(3) ميوي جي مشروبات ۽ تازگي واري مشروبات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو رس جي پيداوار وڌائي سگهي ٿو، ويسڪوسيٽي وڌائي، ۽ ويتامين سي جي خراب ٿيڻ کي روڪيو؛
(4) آئس ڪريم ۾ استعمال ڪيو ويو، اهو وڌائڻ جي صلاحيت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، حجم وڌائي، ايمولائيشن کي وڌايو، پيسٽ جي نقصان کي روڪڻ، ۽ ذائقو ۽ رنگ کي بهتر بڻائي؛
(5) کير جي شين ۽ مشروبات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جيل ورن کي روڪڻ لاءِ؛
(6) ان کي بيئر ۾ شامل ڪرڻ شراب کي صاف ڪري سگهي ٿو ۽ turbidity کي روڪي سگھي ٿو.
(7) کنڊ جي ڀاڄين، ميون ۽ ڀاڄين ۾ استعمال ٿيل قدرتي رنگن کي مستحڪم ڪرڻ ۽ کاڌي جي رنگ کي بچائڻ لاء؛
(8) سوڊيم هيڪساميٽافاسفٽ آبي محلول کي علاج ٿيل گوشت تي اسپري ڪيو وڃي ته بچاءُ واري ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.
2. صنعتي صنعتن ۾ شامل آهن:
(1) ان کي سوڊيم فلورائيڊ سان گرم ڪري سگهجي ٿو سوڊيم مونوفلوروفاسفٽ پيدا ڪرڻ لاءِ، جيڪو هڪ اهم صنعتي خام مال آهي؛
(2) پاڻي جي نرمي جي طور تي، جيڪڏهن رنگائي ۽ ختم ڪرڻ ۾ استعمال ڪيو وڃي، اهو پاڻي کي نرم ڪري سگهي ٿو؛
(3) اهو پڻ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي پاڻيء جي علاج جي صنعتن جهڙوڪ اي ڊي آئي (اليڪٽرروڊيليسس آف رال)، آر او (ريورس اوسموسس)، ۽ اين ايف (نانوفلٽريشن).